오늘 소개드릴 축제는 횡성한우축제입니다.
횡성한우축제는 대한민국을 대표하는 명품한우 ‘횡성한우’의 우수성을 널리 알리는 한편 횡성한우와 연계한 다채로운 콘텐츠와 테마프로그램 운영을 통해 수많은 방문객과 즐거움과 풍요로움을 나누는 축제입니다.
1. 날짜 및 장소
- 날짜 : 2023.10.06 (금) ~ 2023.10.10 (화)
- 장소 : 강원특별자치도 횡성군 문화체육로 47 종합운동장
- 가격 : 무료
2. 행사 프로그램
1. 횡성한우 구이난장
- 기간 : 2023.10.06 (금) ~ 2023.10.10 (화)
- 장소 : 횡성한우 구이터존
- 내용 : - 기존 구이터와 판매장을 분리해 구이터 난장 프로그램 운영
- 매일 오후 1시부터 8시까지 8시간 운영
- 5일간 매일 8회 버스킹 공연(가수 공연 포함) 프로그램 추진
- MC 진행 포함 30분 공연 후 30분 휴식으로 반복 운영
- 국민 모두가 아는 노래 선곡으로 구이터 떼창 연출 - 사전예약 : https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/Hoengseong_misik
2. 횡성한우 미식파티
- 기간 : 2023.10.06 (금) ~ 2023.10.9 (월) 17:30 ~ 18:30
- 장소 : 횡성한우 미식파티존
- 내용 : - 셰프에드워드권(6일, 9일), 유튜버히밥(7일, 8일)과 함께하는 횡성한우 미식파티
- 지역 생산 농산물과 함께하는 6가지의 코스요리
- 횡성 청정지역에서 자란 1등급 한우안심스테이크
- 국순당프리미엄 만찬주가 코스 내 무한제공
- 선착순 1일 300명, 1인 150,000원 100% 사전예약운영
- 캐치테이블 앱에서 '횡성한우 미식파티'를 검색하면 간편하게 신청가능
3. 횡성한우 웰니스파티
- 기간 : 2023.10.07 (토) ~ 2023.10.9 (월)
- 장소 : 횡성한우 웰니스존
- 내용 : - 지역주민과 관광객 참여형 피트니스 파티장 조성
- 요가, 필라테스, 피트니스, 줌바댄스 교실 운영
- 건강댄스, 발레핏 등 댄스 피트니스 공연 실시
- 전문 트레이너 배치 상설 진단 및 운동 처방
4. 횡성한우 스트릿존
- 기간 : 2023.10.06 (금) ~ 2023.10.10 (화)
- 장소 : 횡성한우 스트릿존
- 내용 : - 횡성한우 비선호(특수) 부위를 활용한 스트릿푸드 판매
- 횡성한우와 관련된 공예체험 부스 운영
- 눈과 귀를 사로잡는 다양한 퍼포먼스 공연 진행
- 어른과 아이 모두 즐길 수 있는 축제장 속 놀이터
3. 왜 횡성한우인가?
1. 소를 120가지 부위로 나워 먹는 한국인
우리 조상들은 예로부터 일두백미(一頭百味: 한 마리에서 백가지 맛이 나온다)라 하여 한우 한 마리의 부위를 세밀하게 나누어 다양한 음색재료로 활용하였습니다.
소고기를 부위별로 세분화해서 먹는 민족으로 한국인과 동아프리카 보디족을 뽑을 수 있다. 영국, 프랑스인은 35 부위, 보디족은 51 부위, 그리고 한국인은 무려 120 부위로 나눠먹는다.
2. 한국인이 소의 맛을 세세하게 구분하게 된 이유
- 신성설 : 소가 제사 지낼 때 바치는 가장 소중한 희생물이었기에 어느 한 부위도 버려서는 안 된다는 설이다.
- 희귀설 : 소는 농경문화에서 필요불가결한 생산도구로 사용해 왔으며, 생산이 느리고 역사적으로 우금(牛禁) 시대가
있었기에 어느 한 부위도 버려서는 안 된다.
- 전통설 : 쇠고기를 먹어온 역사가 워낙 오래되어 각 부위별 미각이 발달했을 것.
4. 찾아오시는 길
- 장소 : 횡성종합운동장 일원
- 주소 : 강원특별자치도 횡성군 횡성읍 문화체육로 47
- 문의전화 : 033-808-8006
횡성한우축제는 요리의 즐거움, 문화적 풍요, 삶의 더 나은 것에 대한 열정을 가진 사람이라면 꼭 방문해야 할 곳입니다. 전통과 맛이 아름답게 어우러진 행사입니다. 횡성한우축제에서 호화로운 한우의 세계를 만끽할 기회를 놓치지 마세요. 이는 여러분의 미각을 자극하고 문화 지식을 풍부하게 하며 한국 요리 유산에 대한 소중한 추억을 남겨줄 경험입니다. 횡성의 중심에서 전통의 풍요로움과 맛을 느껴보세요!
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